Ingrédients pour la recette 8 boules :
Ingrédients secs : 45 gr d’amandes entières, 45 gr noix de cajou, 110 gr dattes dénoyautées, 10 gr de noix de coco déshydratée
Ingrédients humides : 2 c. à c. de jus de citron vert
Garniture : 10 gr de noix de coco râpée (fraiche ou déshydratée)
Les dattes sont riches en fibres et en fer (consommées avec le citron vert qui apporte la Vitamine C, le fer est mieux assimilé par le corps. Parfait pour les femmes enceintes et allaitantes anémiées !)
Tips pour les futures mamans : Des études scientifiques ont rapporté que les dattes consommées juste avant l’accouchement aidaient à sa mise en route naturelle et à une dilatation plus rapide du col)
Cette collation est nutritive, équilibrante et réconfortante. Elle convient parfaitement pour toute la famille ainsi que les personnes sportives !
Mixer les ingrédients secs puis ajouter les aux ingrédients humides dans un saladier. Rouler des boules de 3-4 cm, recouvrir de garniture et disposer sur du papier sulfurisé 1h au réfrigérateur.
Conserver 3 jours au frigo dans un récipient hermétique sinon au congélateur pour le Mois d’Or.
