Ingrédient pour la recette 1 personne :
30 gr de flocons d’avoine (on peut créer des variantes avec du millet ou des flocons de riz)
1 poire évidée et grossièrement hâchée
2 c. à s. de myrtilles (préférablement fraiches sinon décongelées)
Faites chauffer 180 ml d’eau ou de lait végétal de votre choix dans une casserole, verser les flocons d’avoine en pluie et laisser cuire 5 minutes en remuant. Le porridge doit prendre une consistance crémeuse.
mettre la poire en morceaux dans une petite casserole, verser 125 ml d’eau froide et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes sans couvrir (la poire doit être tendre).
Garnir le porridge de poire chaude et de myrtilles, napper d’un peu de liquide de cuisson de la poire et déguster sans attendre.
